Café de l'Industrie

Carte

• 1 cuillère à soupe d’huile d'olive
• Préparer les pois chiches: Préchauffez votre four à 200°C. Mélangez les pois chiches avec l’huile d’olive, le paprika, le sel et le poivre. Étalez-les sur une plaque de cuisson et faites-les griller pendant 25-30 minutes, en les remuant à mi-cuisson.
• Préparer les légumes: Pendant que les pois chiches grillent, coupez le concombre, la tomate et l’oignon rouge en dés. Hachez grossièrement la coriandre fraîche.
• Assembler la salade: Dans un grand saladier, mélangez les légumes avec les pois chiches grillés. Arrosez de jus de citron et mélangez bien.