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Speisekarte und Preise von L'Auberge des Canuts in Lyon | DishRank

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DishRank›Lyon›L'Auberge des Canuts

L'Auberge des Canuts

8bis Place Saint Jean · Lyon

20 Gerichte erfasst

Speisekarte von der Website des Restaurants erfasst. Sie ist unvollständig und wurde nicht vom Betrieb bereitgestellt.

Hier wurde noch kein Gericht bewertet. Bewertungen kommen von DishRank-Mitgliedern, Gericht für Gericht.

Die Speisekarte von L'Auberge des Canuts

Carte

Salade lyonnaiseSalade verte, croûtons, poitrine fumée, œuf poché
Salad, poached egg, rusk bread, pork belly in cubes
Gluten, Œufs, Moutarde, Sulfureux
Soupe à l'oignon gratinéeSoupe à l'oignon, toast avec emmental français, gratinée au four
Onion soup « gratinée »
Terrine maison du chefTerrine de porc français, salade et pickles maison

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Œufs, Sulfureux

Poulet fermier à la LyonnaisePoulet fermier de l’Ain, crème, vinaigre

Tablier de sapeur lyonnais, sauce gribichePanse de bœuf taillée dans le bonnet, marinée et panée, mayonnaise maison aux câpres et cornichons

Saucisson brioché maison

Pork sausage cooked in a homemade « brioche »

Œuf en meuretteŒufs plein air pochés, sauce vin rouge, champignons, poitrine fumée, toast

Œufs, Sulfureux, Gluten

Tartare de truite de l’Isère à l'anethTruite coupée au couteau servie crue, préparée en marinade à l’aneth et au citron

Sulfites, PoissonPaleron de bœuf confit dix heures et son jus noir

Ten-hour confit Charolais beef chuck with rich black jus

SulfureuxQuenelle de volaille maison, crème de cèpes et champignons

Fromage Blanc aux HerbesPour ceux qui préfèrent une fin de repas plus légère, notre fromage blanc battu aux herbes fraîches et à la crème est un choix parfait. Simple, frais et authentique.

Desserts

Tarte à la Praline RoseDessert emblématique de Lyon, notre tarte à la praline rose est préparée maison avec des pralines concassées fondues sur une pâte sablée dorée. Croquante et fondante, elle offre un équilibre parfait entre le sucré caramélisé des amandes et la fraîcheur de la pâte.
Île FlottanteBlancs en neige pochés sur une crème anglaise onctueuse, nappés de caramel et de pralines roses concassées. Un classique indémodable de la pâtisserie lyonnaise, léger et gourmand.

Richtpreise, erfasst am oben genannten Datum.

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Über L'Auberge des Canuts

L'Auberge des Canuts ist auf DishRank in Lyon mit 20 Gerichten gelistet, erfasst auf der Website des Restaurants. Noch kein Gericht ist bewertet: Auf DishRank wird jedes Gericht einzeln bewertet, nicht das Restaurant als Ganzes. Schon dort gewesen? Bewerte in der App, was du gegessen hast.

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