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Cuisine et Dépendances By Fabrice BONNOT in Lyon — menu and prices | DishRank
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DishRank › Lyon › Cuisine et Dépendances By Fabrice BONNOT Cuisine et Dépendances By Fabrice BONNOT 68 Rue de la Charité · Lyon
36 dishes collected
Menu collected from the restaurant’s website. It is partial and was not provided by the venue.
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Carte Croustillant de gambas, sauce miel et soja…19Ceviche de dorade, crème parmentière au citron, vinaigrette kumquat…18 Foie gras de canard, chutney de figue…25 Filet de bœuf, gratin façon dauphinoise, sauce au poivre…34 Assortiments de fromages affinés…12Demi saint Marcellin de notre maitre affineur…8 Milk shake de fromage blanc, miel, confit de fruits rouges…8 « Banana bread », sauce chocolat, fraicheur coco…12 Note les plats, pas les restos. Trouve la meilleure adresse près de chez toi grâce à la communauté.
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Back to top Omelette norvégienne vanille-cassis, sorbet génépi…12
Crispy king prawns, honey and soy sauceCeviche de dorade, crème parmentière au citron, vinaigrette kumquat…18
Sea bream ceviche, lemon potato cream, kumquat vinaigrette
Duck foie gras, fig chutney
Plats / Main CoursesPavé de thon snacké, poêlée d’artichaut et tomates éclatées, beurre mousseux aux aromates…32
Salmon escalope with sorrel sauce, lime basmati ricePluma de cochon, poêlée de pomme de terre « mitraille », sauce paprika…26
Iberian pork pluma, sautéed baby potatoes, paprika sauceFilet de bœuf, gratin façon dauphinoise, sauce au poivre…34
Beef fillet, Dauphinois-style potato gratin, pepper sauce
Fromages / Cheeses
Half Saint-Marcellin from our master cheesemongerMilk shake de fromage blanc, miel, confit de fruits rouges…8
Crujiente de gambas, salsa de miel y sojaCeviche de dorade, crème parmentière au citron, vinaigrette kumquat…18
Foie gras de pato, chutney de higo
Plats / Platos principalesPavé de thon snacké, poêlée d’artichaut et tomates éclatées, beurre mousseux aux aromates…32
Fromages / Quesos
Medio Saint-Marcellin de nuestro maestro afinadorMilk shake de fromage blanc, miel, confit de fruits rouges…8
Flan pastelero, creación original del chef Fabrice Bonnot
Gamberi croccanti, salsa miele e soiaCeviche de dorade, crème parmentière au citron, vinaigrette kumquat…18
Foie gras d’anatra, chutney di fichi
Plats / Piatti principaliPavé de thon snacké, poêlée d’artichaut et tomates éclatées, beurre mousseux aux aromates…32
Fromages / Formaggi
Mezzo Saint-Marcellin del nostro maestro affinatoreMilk shake de fromage blanc, miel, confit de fruits rouges…8
Knusprige Riesengarnelen, Honig-Soja-SauceCeviche de dorade, crème parmentière au citron, vinaigrette kumquat…18
Plats / HauptgerichtePavé de thon snacké, poêlée d’artichaut et tomates éclatées, beurre mousseux aux aromates…32
Lachsschnitzel mit Sauerampfersauce, Basmatireis mit LimettePluma de cochon, poêlée de pomme de terre « mitraille », sauce paprika…26
Fromages / Käse
Halber Saint-Marcellin von unserem KäsemeisterMilk shake de fromage blanc, miel, confit de fruits rouges…8 Desserts Entrées / StartersPoêlée de supions à la catalane, moelleux au boudin noir, coulis de tomate confite…18 Desserts / DessertsBaba imbibé au rhum, crème vanillé, ananas caramélisé…12 Omelette norvégienne vanille-cassis, sorbet génépi…12Vanilla and blackcurrant baked meringue ice cream dessert, génépi sorbet Desserts / PostresBaba imbibé au rhum, crème vanillée, ananas caramélisé…12 Desserts / DolciBaba imbibé au rhum, crème vanillé, ananas caramélisé…12 Indicative prices, as collected on the date above.
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