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Le Bistrot d'Abel in Lyon — menu and prices | DishRank
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DishRank › Lyon › Le Bistrot d'Abel Le Bistrot d'Abel 51 Rue de la Bourse · Lyon
65 dishes collected
Menu collected from the restaurant’s website. It is partial and was not provided by the venue.
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Carte Salade Lyonnaise 9.00 € Siphon de pommes de terre et son saucisson croustillant 9.00 € Pressé de canard à l’orange cœur de foie gras 11.00 € Escargots des Monts-du-Lyonnais gratinés au beurre persillé 13.00 € Pâté-Croûte de la Maison Abel, ris de veau, morilles, noisettes) Note les plats, pas les restos. Trouve la meilleure adresse près de chez toi grâce à la communauté.
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Back to top 16.00 €
Poêlé d’encornet, sauté de cébettes, chorizo, riz 24.00 €
Maigre nacré, émulsion iodée aux herbes, légumes 26.00 €
Foie de veau poêlé en persillade, purée au foin 25.00 €
Poulet fermier rôti au thym et son jus, purée au foin 26.00 €
Côte de cochon, jus aux groseilles, pommes sautées 26.00 €
Ris de veau cuisiné meunière, purée au foin 6.00 €
Filet de bœuf charolaise, sauce au poivre, pommes sautées 35.00 €
Cervelle de Canut 5.00 €
Faisselle de fromage blanc, crème ou sucre) 5.00 €
Assiette de fromage, comté, chèvre demi sec) 12.00 €
Brioche perdue aux pralines roses 8.00 €
Fontainebleau aux fruits 8.00 €
Crème caramel 8.00 €
Paris-Brest 10.00 €
Lyonnaise salad 9.00 €
Potatoes siphon and crispy sausage 9.00 €
Duck terrine with oranges and foie gras 11.00 €
Snails from Monts-du-Lyonnais au gratin in parsley butter 13.00 €
Maison Abel Pâté-croûte (foie gras,veal sweetbreads,morel,hazelnuts) 16.00 €
Pan fried squid, sautéed spring onions, chorizo, rice 24.00 €
Pearly-fleshed meagre, iodized emulsion with herbs, vegetables 26.00 €
Veal liver pan-fried with parsley, mashed potatoes 24.00 €
Roasted free-range chicken with thyme and its sauce, mashed potatoes 26.00 €
Pork ribs, redcurrant sauce, sautéed potatoes 26.00 €
Veal sweetbreads cooked meunière, mashed potatoes 6.00 €
Charolais beef fillet, black pepper sauce, sautéed potatoes 36.00 €
Cervelle de Canut (herbed cheese spread) 5.00 €
White fresh cheese (honey, cream or sugar) 5.00 €
Cheese plate, comté cheese, goat cheese) 12.00 €
Pink praline French toast 8.00 €
Fruits Fontainebleau 8.00 €
Caramel cream 8.00 €
Rum baba 10.00 €
Bistrot Menu 39.00 €
Abel Menu 49.00 €
Assiette de rosette 16.00 €
Saucisson chaud, lentilles tièdes 16.00 €
Terrine du Chef (porc, veau, foie de volaille) 18.00 €
Le Pâté en croûte du moment 19.00 €
Salade de Bœuf, oignons rouges, persil, cornichons) 21.00 €
Fond d’artichaut frais au foie gras maison 23.00 €
Artichoke heart and Foie gras 23.00 €
Andouillette sauce moutarde, pommes de terre sautées 25.00 €
Foie de veau sauce Bercy, riz pilaf 26.00 €
Rognons de veau sauce Madère, riz pilaf 27.00 €
Les Tripes façon Abel, pommes vapeur 28.00 €
Tête de veau sauce gribiche, pommes vapeur, carottes et poireaux 28.00 €
La poule au riz, sauce suprême 28.00 €
Boudin aux 2 pommes 29.00 €
Bœuf Bourguignon, pommes vapeur, carottes, petits oignons et champignons 29.00 €
Gratin d’écrevisses 35.00 €
Le fameux poulet aux morilles à la crème, riz pilaf 39.00 €
Filet de bœuf aux morilles à la crème, riz pilaf 41.00 €
Ris de veau aux morilles à la crème, riz pilaf 45.00 €
Fond d’artichaut et Haricots verts 16.00 €
Artichoke Heart and Green beans 28.00 €
Gratin de macaronis, Mac and cheese 8.00 €
Pommes sautées, Fingerling potatoes 8.00 €
Poêlée de légumes, Vegetables 8.00 €
Gratin de macaronis ou Pommes sautées ou Poêlée de légumes 8.00 € Indicative prices, as collected on the date above.
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Le Bistrot d'Abel is listed on DishRank in Lyon with 65 dishes collected from the restaurant’s own website. No dish has been rated yet: on DishRank every dish is rated individually by the community, not the venue as a whole. Been there? Rate what you ate from the app.
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