Brasserie des Brotteaux

1 Place Jules Ferry · Lyon

11 platos recogidos

Carta recogida en el sitio web del restaurante. Es parcial y no la ha facilitado el establecimiento.

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La carta de Brasserie des Brotteaux

Carte

Confit de Bœuf “8 heures”, Légumes de Saison et Jus CourtBoudin Noir “Christian Parra”, Pomme Fruit et Purée Maison
Cornichons, MayonnaiseTartare de Bœuf Tradition dans la Bavette d'Aloyau
Aile de Raie à la Grenobloise et Purée MaisonPoulpe Rôti au Piment Doux, Linguine à l’Américaine, Légumes de Saison
Assiette de Fromages
Œuf à la Neige aux Pralines Roses et Crème AnglaisePavlova aux Fruits de Saison, Crème Diplomate Vanille
Terrine de Volaille, Pistaches, Foie Blond et Pickles
Œuf à la Neige, Pralines Roses et Crème Anglaise

Desserts

Tarte au Citron "Minute", Meringue à la Française

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Sobre Brasserie des Brotteaux

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