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DishRank › Lyon › Le Bistrot d'Abel Le Bistrot d'Abel 51 Rue de la Bourse · Lyon
65 platos recogidos
Carta recogida en el sitio web del restaurante. Es parcial y no la ha facilitado el establecimiento.
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Carte Salade Lyonnaise 9,00 € Siphon de pommes de terre et son saucisson croustillant 9,00 € Pressé de canard à l’orange cœur de foie gras 11,00 € Escargots des Monts-du-Lyonnais gratinés au beurre persillé 13,00 € Pâté-Croûte de la Maison Abel, ris de veau, morilles, noisettes) Note les plats, pas les restos. Trouve la meilleure adresse près de chez toi grâce à la communauté.
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Volver arriba 16,00 €
Poêlé d’encornet, sauté de cébettes, chorizo, riz 24,00 €
Maigre nacré, émulsion iodée aux herbes, légumes 26,00 €
Foie de veau poêlé en persillade, purée au foin 25,00 €
Poulet fermier rôti au thym et son jus, purée au foin 26,00 €
Côte de cochon, jus aux groseilles, pommes sautées 26,00 €
Ris de veau cuisiné meunière, purée au foin 6,00 €
Filet de bœuf charolaise, sauce au poivre, pommes sautées 35,00 €
Cervelle de Canut 5,00 €
Faisselle de fromage blanc, crème ou sucre) 5,00 €
Assiette de fromage, comté, chèvre demi sec) 12,00 €
Brioche perdue aux pralines roses 8,00 €
Fontainebleau aux fruits 8,00 €
Crème caramel 8,00 €
Paris-Brest 10,00 €
Lyonnaise salad 9,00 €
Potatoes siphon and crispy sausage 9,00 €
Duck terrine with oranges and foie gras 11,00 €
Snails from Monts-du-Lyonnais au gratin in parsley butter 13,00 €
Maison Abel Pâté-croûte (foie gras,veal sweetbreads,morel,hazelnuts) 16,00 €
Pan fried squid, sautéed spring onions, chorizo, rice 24,00 €
Pearly-fleshed meagre, iodized emulsion with herbs, vegetables 26,00 €
Veal liver pan-fried with parsley, mashed potatoes 24,00 €
Roasted free-range chicken with thyme and its sauce, mashed potatoes 26,00 €
Pork ribs, redcurrant sauce, sautéed potatoes 26,00 €
Veal sweetbreads cooked meunière, mashed potatoes 6,00 €
Charolais beef fillet, black pepper sauce, sautéed potatoes 36,00 €
Cervelle de Canut (herbed cheese spread) 5,00 €
White fresh cheese (honey, cream or sugar) 5,00 €
Cheese plate, comté cheese, goat cheese) 12,00 €
Pink praline French toast 8,00 €
Fruits Fontainebleau 8,00 €
Caramel cream 8,00 €
Rum baba 10,00 €
Bistrot Menu 39,00 €
Abel Menu 49,00 €
Assiette de rosette 16,00 €
Saucisson chaud, lentilles tièdes 16,00 €
Terrine du Chef (porc, veau, foie de volaille) 18,00 €
Le Pâté en croûte du moment 19,00 €
Salade de Bœuf, oignons rouges, persil, cornichons) 21,00 €
Fond d’artichaut frais au foie gras maison 23,00 €
Artichoke heart and Foie gras 23,00 €
Andouillette sauce moutarde, pommes de terre sautées 25,00 €
Foie de veau sauce Bercy, riz pilaf 26,00 €
Rognons de veau sauce Madère, riz pilaf 27,00 €
Les Tripes façon Abel, pommes vapeur 28,00 €
Tête de veau sauce gribiche, pommes vapeur, carottes et poireaux 28,00 €
La poule au riz, sauce suprême 28,00 €
Boudin aux 2 pommes 29,00 €
Bœuf Bourguignon, pommes vapeur, carottes, petits oignons et champignons 29,00 €
Gratin d’écrevisses 35,00 €
Le fameux poulet aux morilles à la crème, riz pilaf 39,00 €
Filet de bœuf aux morilles à la crème, riz pilaf 41,00 €
Ris de veau aux morilles à la crème, riz pilaf 45,00 €
Fond d’artichaut et Haricots verts 16,00 €
Artichoke Heart and Green beans 28,00 €
Gratin de macaronis, Mac and cheese 8,00 €
Pommes sautées, Fingerling potatoes 8,00 €
Poêlée de légumes, Vegetables 8,00 €
Gratin de macaronis ou Pommes sautées ou Poêlée de légumes 8,00 € Precios indicativos, recogidos en la fecha indicada arriba.
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Le Bistrot d'Abel está listado en DishRank en Lyon con 65 platos recogidos en el sitio web del restaurante. Todavía no se ha valorado ningún plato: en DishRank cada plato se valora individualmente, no el restaurante en su conjunto. ¿Has estado allí? Valora lo que comiste desde la aplicación.
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